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[中古]　業務用フライヤーホシザキFL-20B

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商品説明・詳細
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商品情報

ご覧いただき有難うございます。[中古]　業務用フライヤーホシザキFL-20Bを出品致します。唐揚げ屋で２年半使用してます。商品型番/型式定価： 607,200 円FL-20Bメーカーホシザキ外形寸法幅450×奥行590×高さ800mm(全高さ920mm)油量標準20L(最低17L〜最高23L)電源三相200V 50/60Hz 6.6kVA消費電力6.6kW製品質量50kg(梱包時　約57kg)付属品写真の物が付属しています。こだわりの特長がいっぱいの電気フライヤー揚げ物のおいしさは徹底した温度管理から。機能性、安全性もさらに向上。一般的なガスフライヤーは熱効率が40〜60%で、残りはロスとして厨房内に排熱され室温を上昇させてしまいます。一方、電気フライヤーは熱効率がほぼ100%なので室温の上昇を抑えることができます。　さらにホシザキの電気フライヤーは細かい油温制御で食材投入時に低下する油温を素早く検知し、適した油温に一気に上昇させます。また、ヒーター停止後、瞬間的に上昇する油温(オーバーシュート)も素早く検知し、極力設定の油温と差がないようにヒーターを制御します。この他にも掃除のしやすさや使いやすさ、安全性への工夫も満載!快適環境での揚げ物調理にホシザキ電気フライヤーをおすすめします。

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